La Settimana dell’Olio – Vieste, 29 Agosto

Un mare di appuntamenti
alla scoperta dell’oro verde di Vieste!

Vieste
29 Agosto – 2 Settembre

area stand

L’Evento

Conoscere l’olio per conoscere Vieste

L’olio extra vergine di oliva è la più importante produzione agroalimentare del territorio di Vieste. Un patrimonio inestimabile che non è solo economia, ma anche paesaggio e conoscenza.

La Settimana dell’Olio nasce con l’intento di promuovere una cultura dell’olio che unisca produttori e consumatori in esperienze di gusto e benessere sempre più consapevoli, alla scoperta di Vieste e dei suoi ulivi secolari.

La 6° edizione

dal 29 agosto al 2 settembre, Vieste

Mondo agricolo e produttivo, istituzioni, ma anche nutrizionisti, chef, sommelier, assaggiatori e semplici appassionati si incontreranno in una cinque giorni di eventi nel centro storico di Vieste e in altre suggestive location disseminate in tutto il territorio cittadino.

La Settimana dell’Olio torna da lunedì 29 agosto a venerdì 2 settembre per la sua sesta edizione con un mare di appuntamenti alla scoperta dell’oro verde di Vieste.

Il Programma

LUNEDÌ 29 AGOSTO

11.00

I SEGRETI DELLA PANIFICAZIONE E L’ANCESTRALE LEGAME CON L’OLIO
a cura di Salvo Cravero. Laboratorio sensoriale con abbinamento di diverse tipologie
di pane agli extra vergini vincitori di ExtraGargano.
In collaborazione con Forno Sammarco.
TENUTA PADRE PIO
Posti limitati, prenotazione obbligatoria al 3203869243

18.00

ESPERIENZA DI PESCA SUL TRABUCCO E DEGUSTAZIONE GUIDATA DI OLIO
In collaborazione con l’associazione La Rinascita dei Trabucchi storici.
TRABUCCO DI SANTA CROCE – L.MARE C. COLOMBO
Posti limitati, prenotazione obbligatoria al 3203869243

21.30

MUSICA LIVE
MARINA PICCOLA

MARTEDÌ 30 AGOSTO

07:00

- YOGA IN OLIVETO E COLAZIONE OLEOCENTRICA
  OLIVETO MEDINA

Posti limitati, prenotazione obbligatoria al 3203869243

11:00

- A TU PER TU CON IL PRODUTTORE: ASSAGGI GUIDATI DI OLI EXTRA VERGINI DI OLIVA
  TENUTA PADRE PIO

Posti limitati, prenotazione obbligatoria al 3203869243

17:30

CONCERTO DI MUSICA CLASSICA E APERITIVO TRA GLI ULIVI
con il Maestro Davide Gentile
AZ. AGRICOLA PRENCIPE M. ROSA – LOC. ARIOLETTA
Posti limitati, prenotazione obbligatoria al 320.3869243

MERCOLEDÌ 1 SETTEMBRE

11.30

TIPICITÀ DI PUGLIA IN FRANTOIO
con Paolo Leoci de L’accademia dei Tipici
OLEIFICIO SAN LUCA
Posti limitati, prenotazione obbligatoria al 3203869243

18:00

ABBINAMENTI OLIO – CIBO
a cura di Giuseppe Cupertino, Sommelier dell’olio e presidente Fondazione Italiana Sommelier Puglia
Posti limitati, prenotazione obbligatoria al 3203869243
TERRAZZA HOTEL FALCONE – L.MARE E. MATTEI

21:30

PRESENTAZIONE DEL LIBRO “IL PELO NELL’OLIO. LUOGHI COMUNI, FALSI MITI E MERITI DEL SUCCO DI OLIVE”
con la presenza degli autori Sabrina Pupillo e Cosimo Damiano Guarini, modera Toni Augello
MARINA PICCOLA

GIOVEDÌ 2 SETTEMBRE

10:00

LA LAVORAZIONE DELLE OLIVE IN FRANTOIO E ASSAGGI GUIDATI DI OLI EXTRA VERGINI DI OLIVA MONOCULTIVAR.
A cura di Nicolangelo Marsicani.
OLEIFICIO FRATELLI VIESTE

17:30

CONCERTO DI MUSICA CLASSICA E APERITIVO TRA GLI ULIVI
con il Quartetto Garganum
AZ. AGRICOLA PRENCIPE M. ROSA – LOC. ARIOLETTA
Posti limitati, prenotazione obbligatoria al 320.3869243

20:00

CHIP, MICROFESTIVAL DELLE IDEE.
Progetti innovativi nel settore olivicolo-oleario
MARINA PICCOLA

21:30

SHOW COOKING OLIOCENTRICO
a cura dello chef Mario Falco, Presidente dell’associazione cuochi Gargano e Capitanata.
MARINA PICCOLA

VENERDÌ 3 SETTEMBRE

10:00

L’ULIVO: CONOSCIAMOLO, CI DONERÀ I FRUTTI MIGLIORI.
A cura dell’agronomo Cosimo Damiano Guarini
AZIENDA AGRICOLA DELLA VALLE – LOC. FOCARETA

17:00

CORSO DI ASSAGGIO PER BAMBINI E CONCORSO “L’OLIO DEI BIMBI: il premio dei piccoli assaggiatori”
Posti limitati, prenotazione obbligatoria al 320.3869243
AGRITURISMO TESORI DEL SUD

21:00

PREMIAZIONE AZIENDA VINCITRICE DEL CONCORSO “L’OLIO DEI BIMBI: IL PREMIO DEI PICCOLI ASSAGGIATORI”
MARINA PICCOLA

21:15

Talk “OLIO A TUTTO TONDO: QUALITÀ, GASTRONOMIA, TERRITORIO”
MARINA PICCOLA

DAL 30 AGOSTO AL 3 SETTEMBRE

20:00

MERCATINO DEI PRODUTTORI
i produttori di Olio Extra Vergine di Oliva di Vieste espongono le loro eccellenze.
MARINA PICCOLA

20:30

WORKSHOP DI PASTA FRESCA TIPICA
con le Comare Contente
MARINA PICCOLA

Durante La Settimana dell’olio sarà presente la mostra itinerante “L’olio visto dai bambini” nei vicoli del centro storico di Vieste in collaborazione con Associazione Commercianti Centro Storico.

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